Aprenda a transformar cascas de melancia em uma deliciosa geleia

geleia de melancia

Reprodução/ TV Grande Rio

A nutricionista Auxiliadora Coelho compartilhou a receita, que leva, além da casca da melancia, canela, cravo, limão e gengibre. 📱:Baixe o app do g1 para ver notícias de Petrolina e Região em tempo real e de graça

Ingredientes: cascas de melancia aprox 500 g

raspas de limão

suco de 1 limão

1/2 xícara de açúcar

3 a 6 cravos

1 canela em pau

1 colher café de gengibre ralado (opcional)

Modo de preparo: Corte a casca de melancia, retirando a parte verde da casca ( utilizamos somente a entrecasca branca ), adicione as raspas e o suco de limão, açúcar e tampe a panela. Deixe descansar por 20 minutos e cozinhe até chegar no ponto. Bata as cascas no liquidificador rapidamente e volte para a panela, adicione cravo, canela em pau, o gengibre e deixe no fogo por 3 a 5 minutos até soltar do fundo da panela. Sirva com torradas. Vídeos: mais assistidos do Sertão de PE