Café com coco, sal e whisky? Veja combinações inusitadas com a bebida no litoral de SP

Santos conta com opções que fogem do tradicional café.

Divulgação

Quem gosta de café tem motivos para comemorar nesta quinta-feira (1º), quando é celebrado o Dia Mundial do Café. Em Santos, cafeterias apostam em combinações que vão além do tradicional expresso, com bebidas que misturam o café a ingredientes como coco, whisky e especiarias.

O g1 reuniu algumas opções para um brinde diferente. Há alternativas geladas, cremosas e até releituras de bebidas clássicas.

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🥥 Café com coco

Uma das opções é o Coconut Coffee, do Georgia Café. Servido gelado, o drink combina café, leite condensado, leite em pó, creme de leite, leite de coco e xarope de coco.

O preparo deixa a bebida mais cremosa e adocicada, além de trazer o sabor característico do coco. A opção custa R$ 29 e pode ser encontrada na Avenida General San Martin, 72, na Ponta da Praia.

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🧂 Café com um toque de sal

Outra combinação inusitada no Georgia Café é o Salt Coffee. A bebida mistura expresso, creme de leite, leite condensado, leite em pó, calda de caramelo e sal. A proposta combina o sabor doce do caramelo e dos ingredientes cremosos com o toque salgado, por R$ 25.

Para quem prefere especiarias, a casa também oferece um café preparado com expresso, creme de avelã, mel, leite vaporizado, gengibre e cardamomo, por R$ 29.

🥃 Café com whisky

Já quem procura uma bebida com álcool pode experimentar o Café com Whisky, também do Georgia Café. A receita leva expresso, whisky, açúcar mascavo e chantilly. A bebida custa R$ 36 e combina a intensidade do café com o whisky e a doçura do açúcar mascavo e do chantilly.

Além dessas opções, o cardápio inclui chocolate quente com canela, cravo, noz-moscada, cardamomo e gengibre, por R$ 25.

Opções com coco, canela, especiarias e outros fazem parte do cardápio.

Divulgação/Georgia Café

🍫 Café com chocolate

Na Dona Flor Doceria, em Santos, o Chocafé reúne café, licor de chocolate, sorvete de chocolate e chantilly. A combinação aposta no contraste entre a bebida quente e o sorvete.

O Chocafé custa R$ 19,90 na versão pequena e R$ 26 na grande. A cafeteria também oferece bolos, tortas com sorvete, rocamboles, docinhos, bolos caseiros, salgados e opções da linha gourmet. Onde encontrar: Rua Oswaldo Cruz, 319, Boqueirão, Santos.

🌿 Tradicional Viena

Na Revo Manufactory, a aposta é uma releitura de um clássico dos anos 1990: o Viena. Na versão da casa, o tradicional chantilly dá lugar ao creme de baunilha, acompanhado de fava de baunilha fresca.

A bebida custa R$ 23 e é uma opção para quem gosta de café com textura mais cremosa e aroma marcante de baunilha. A cafeteria fica localizada na Avenida Doutor Epitácio Pessoa, 737, Ponta da Praia, Santos.

Releitura do clássico dos anos 90: Viena.

Divulgação/Revo

☕ E mais combinações

A Revo também trabalha com diferentes métodos e combinações. Entre as opções estão expresso, coado, cappuccino, latte, flat white, vanilla latte, mocaccino e cold brew.

Para quem prefere bebidas diferentes, há ainda expresso tônica com laranja-bahia, matcha latte, café com leite, macchiato, além do Vienna na Revo, preparado com expresso, leite integral, heavy cream e caramelo.

Os preços variam conforme a bebida e ficam entre R$ 9 e R$ 27. Além da tradicional opção de café, é possível encontrar o 'Chocafé'. Divulgação/Dona Flor Doceria

Por que o café é tão importante para Santos?

A história do café está diretamente ligada ao desenvolvimento econômico e urbano de Santos. O produto movimentou o porto e ajudou a transformar a cidade em um dos principais pontos de exportação de café do país.

Essa história pode ser conhecida no Museu do Café, no Centro Histórico. O espaço se prepara para uma renovação e, em 2027, deve inaugurar a exposição de longa duração “Por que bebemos café?”, em comemoração aos 300 anos da chegada do café ao Brasil.

Enquanto o novo projeto é preparado, o museu segue funcionando e, desde 28 de setembro, a entrada passou a ser gratuita. O espaço também oferece programação cultural e educativa, além de oficinas, cursos e degustações.

Quem quiser conhecer mais sobre os sabores e características do café pode participar da degustação oferecida pelo Museu do Café. A atividade custa R$ 20 e os ingressos são vendidos na bilheteria física. O museu fica localizado na Rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos.

Fachada do Museu do Café em SP

Reprodução / Prefeitura de SP

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