Quiche de geleia de pimenta: aprenda receita destaque no Clube Rural

O programa Clube Rural deste domingo (27) ensinou o preparo de uma quiche com um toque especial: geleia de pimenta. A receita foi apresentada pelo chef de cozinha João Constantino.

Prática e versátil, a opção pode ser servida no almoço, no jantar ou em outras ocasiões.

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Quiche de queijo com geleia de pimenta: aprenda receita destaque no Clube Rural

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Ingredientes

Para a massa:

1 xícara e meia de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 colher de chá de fermento.

Para o recheio:

3 ovos inteiros;

180 gramas de queijo muçarela;

130 gramas de queijo do reino;

1 colher de sopa de leite em pó;

meia xícara de creme de leite;

meia xícara de água;

1 vidro de geleia de pimenta.

Modo de preparo

Comece preparando a massa. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, uma colher de sopa de água, as duas colheres de margarina e o fermento. Misture os ingredientes e amasse com as mãos até obter uma consistência arenosa e homogênea. Em seguida, distribua a massa em uma forma rasa, pressionando bem para que cubra todo o fundo de maneira uniforme.

Para o recheio, misture em outro recipiente o queijo muçarela, o queijo do reino, os ovos, uma colher de sopa de leite em pó e o creme de leite. Mexa bem. Depois, despeje o recheio sobre a massa já acomodada na forma e espalhe de maneira uniforme.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja firme e levemente dourada. Retire do forno, espalhe a geleia de pimenta por toda a superfície e sirva em seguida.

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